23/11/11

Penne a la arrabiata

Ingredientes
2 Tazas de penne cocido
150 ml de vino blanco
2 Chiles de árbol
2 dientes de ajo
450 gr. de tomates despepitados y pelados
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Procedimiento:
Licuar los tomates, agregar a una cacerola con aceite caliente, freír. Incorporar ajo, chile y vino, dejar reducir y sazonar. Incorporar la pasta.

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