Ensalada de arrachera

Ingredientes:
200 grs. de arrachera en juliana
1 cebolla morada en juliana
2 cucharadas de azúcar
1 taza de arándanos deshidratados
1 taza de semillas de girasol
Media lechuga en trozos
2 tazas de duraznos en almíbar, en cubos medianos.
1 taza de queso manchego rallado
Sal
Pimienta
Aderezo blue cheese

Procedimiento:
Se asa la carne a la plancha y se sazona. Saltear la cebolla y agregar el azúcar hasta que caramelice. Montar la lechuga, carne, cebolla, duraznos, semillas, queso, arándanos y aderezo.