Bolitas de almendra

Ingredientes:
2 tazas de azúcar
1 taza de margarina blanda
½ taza de leche condensada
1 cucharada de extracto de almendra
1 ½ de coco seco
1 1/2 taza de almendras picadas
2 tazas de chocolate para fundir
Azúcar de colores
Palillos
Capacillos

Procedimiento:
Coloque en una batidora azúcar y margarina hasta que esté blando, agregue la leche condensada. Agregue almendra y coco, mezcle bien. Forme las bolitas y colóquelos en una bandeja sobre papel engrasado y refrigere por lo menos 3 horas. Derrita chocolate en baño María (si el chocolate se endurece, recaliente por un minuto). Con un palillo sumerja cada bola en el chocolate y coloque de nuevo en papel encerado hasta que seque, sirva cada una en un capacillo y dispóngalas todas en una bandeja.