Caldo de pollo

Ingredientes:
2 muslos de pollo
200 grs. de ejote
1 papa grande en cubos medianos
2 zanahorias en cubos medianos
1 cebolla en cubos medianos
1 tomate en cubos medianos
1 chile verde en cubos medianos
4 dientes de ajo
2 litros de agua
1 taza de cilantro picado
Aceite vegetal
Arroz
Hojas de maíz
Sal
Pimienta

Procedimiento:
Freír ajo, cebolla y tomate, incorporar caldo, pollo y vegetales, formar tamales con el arroz y las hojas, sumergir en el agua. Poner a fuego lento hasta que los ingredientes estén cocinados