Aderezo Chipotle, Vinagreta de Mango y Fresa

Ingredientes:

Aderezo chipotle:
2 tazas de crema
1 taza de mayonesa
100 grs. de queso crema
Chipotle adobado
Sal
Pimienta
Leche

Vinagreta de Mango
Pulpa de un mango
Chile de árbol al gusto
Azúcar al gusto
Sal
1 ½ taza de aceite de oliva

Vinagreta de fresas
2 tazas de fresas desinfectadas
Azúcar al gusto
Sal
1 ½ taza de aceite de oliva


Procedimiento:

Aderezo chipotle
Mezclar los ingredientes en la licuadora, agregando la leche necesaria para obtener la consistencia deseada.

Vinagreta de Mango
Licuar la pulpa con el chile y agregar azúcar y sal, integrar el aceite en forma de hilo sin dejar de licuar. Colar si se desea. Servir.

Vinagreta de fresas
Licuar las fresas con azúcar y sal, integrar el aceite en forma de hilo sin dejar de licuar. Servir.