Lomo asado

Ingredientes

500 grs. de lomo de res.
2 cebollas picadas.
6grs. de pimienta dulce.
1 astilla de canela.
12 clavos de olor.
2 chiles anchos remojados y desvenados.
1 cucharada de sal.
12 grs de pimienta negra.
Media taza de aceite.
2 cucharadas de ajo picado.
2 cucharadas de jengibre picado.

Modo de preparacion

Corte el lomo en filetes delgados de Medio cm. de espesor. licue los demas ingredientes hasta obtener un pure. marine la carne con esta mezcla durante 6 horas en el refrigerador.
Aselos a la brasa al termino que guste.