Bisteces con champiñones

Ingredientes

1,200 grs de bisteces suaves.
60 ml. de aceite de oliva.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo machacados
350 grs de champiñones
69 mil. de vino tinto.
250ml. de caldo de res.
2 cucharadas de perejil picado.
sal y pimienta. perejil para adornar.

Modo de preparacion

Freir los bisteces en el aceite, unos minutos de cada lado. retirarlos. ahi mismo saltear la cebolla y el ajo. agregar los hongos y cocinar hasta que esten blandos. Agregar los hongos y cocinar hasta que esten blandos. Agregar el vino y el caldo. retirar del fuego ya gregar el perejil y condimentar con sal y pimienta. servr la carne con los hongos y adornar con el perejil.