Nachos

Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 pimiento asado, pelado, desvenado, en cubos
100 grs. queso amarillo
Jalapeño en escabeche, en cubos
Sal
Pimienta
Totopos
Queso blanco

Procedimiento:
Poner el queso y la leche en baño maría, fundir. Agregar los chiles y sazonar, servir sobre totopos y terminar con queso blanco.