Pechuga rellena con pasta chipotle

Ingredientes:
Pasta
1 paquete de spaghetti cocido
190 grs. de queso crema
1 lata de Leche evaporada
Granulado de pollo
Chipotle

Pechuga:
4 milanesas de pechuga
4 rebanadas de jamón
4 rebanadas de queso manchego
4 rebanadas de tocino
Pimiento rojo asado, pelado, en julianas.

Procedimiento:
Se licua el queso con leche, chipotle al gusto y se sazona con el granulado, se pone en una cacerola a fuego bajo hasta que hierva. Se reserva.
Se forma un rollo con la milanesa, rellenándola con jamón, queso y pimiento, se sazona y envuelve con tocino. Se cocina en un sartén tapado a fuego bajo, con 1/2 taza de agua, cuando la pechuga se ha cocinado, se destapa y se deja dorar.
Se monta la pasta, encima la pechuga rebanada y la salsa.