Fideos de Arroz

Ingredientes

300 gramos de fideos de arroz
4 cucharadas de aceite de cacahuate
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de jengibre picado
media zanahoria en rodajas
dos tercios de taza de brocoli
un cuarto de hongo negro hidratado en trozos
media taza de camaron chico
media taza de calamar en trozos
5 a 6 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de sal

Modo de preparacion

Hervir una cacerola con agua suficiente para los fideos.
agregar sal y los fideos, remover con cuidado para que no se peguen durante 4 minutos.
escurrir y pasar por agua fria.
freir con aceite ajo y jengibre, agregar verduras y mariscos.
agregar fideos y cocinar a fuego alto. sazonar con soya.