Ingredientes:
40 g Mantequilla
1 pizca de sal
250 g de harina de trigo
Leche c/n
Aceite para freír
Piloncillo
Agua c/n
Procedimiento:
Batir la mantequilla con la sal en un bowl. Agregar harina de a poco. Incorporar la leche hasta formar una masa. Formar pequeñas bolitas de masa de 50g aproximadamente. Estirar las bolitas con el palo de amasar bien delgadas y dejar reposar todo un día. Freír en aceite hasta que queden crujientes. En una olla, calentar el agua hasta hervir y agregar los piloncillos y la canela hasta que los primero se deshagan. Servir con la miel de piloncillo.
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