Salsa de champiñones y tocino para pastas

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva
4 lonjas de tocino en cuadritos.
125 grs. de champiñones rebanados.
300 grs. de crema doble.
1 cucharadita de perejil fresco, picado.

Modo de preparacion

Calentar el aceite y cocinar el tocino de 3-4 minutos hasta que este crujiente. Añadir los champiñones, revolver y cocinar de 3 - 4 minutos. Incorporar la crema. Hervir y cocinar durante 5 minutos a fuego lento moviendo constantemente. Sazonar y salsear la pasta caliente. Esparcir el perejil.