Espagueti a la boloñesa con soya

Ingredientes:
2 tazas de soya hidratada
½ taza de cebolla finamente picada
... 2 dientes de ajo finamente picado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de chipotle
3 tazas de salsa de tomate para Espagueti

2 paquetes de espagueti cocido
Queso parmesano

Procedimiento:
Dorar la soya en mantequilla, integrar cebolla y ajo, freír unos minutos, integrar el chipotle y salsa de tomate, dejar hervir 5 minutos a fuego bajo. Servir sobre espagueti. Agregar queso parmesano.