Ingredientes:
500 grs. de masa de maíz
500 grs. de queso fresco
1 mazo de cebolla cambray finamente picado
2 tazas de lechuga finamente picada
Rábanos al gusto
Aceite vegetal
Salsa:
9 Chiles guajillos hidratados
2 dientes de ajo
1/3 de cebolla
Orégano
Pimienta
Manteca vegetal c/n
Procedimiento:
Licuar los ingredientes de la salsa y freír en manteca, reservar. Formar tortillas con la masa, freír en abundante aceite. Pasar una tortilla por el chile, colocar en un plato, poner queso y cebolla, realizar la misma operación tres veces y terminar con lechuga y rábanos.
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