Fonduta de chocolate con trufa

Ingredientes

75 gramos de chocolate amargo rallado
1 cucharada de azucar
media taza de crema dulce para batir
un cuarto de taza de leche
5 laminas muy delgadas de trufa negra finamente picadas
10 gotas de aceite de trufa blanca
10 laminas delgadas de trufa negra
1 pan de campiña abierto de la parte superior, sin migas y horneado a 100 c por 10 minutos.

Preparacion

calentar a fuego bajo chocolate azucar, crema, leche y trufa picada hasta formar una mezcla espesa.
servir esta mezcla caliente dentro del pan de campiña deshidratado y rociar con el aceite de trufa.
colocar el pan en un plato acompañado de fresas mezcladas con laminas de trufa negra.