Ingredientes:
2 Tomates grandes en rebanadas
200 grs. de queso mozzarella fresco en rebanadas
... 5 aceitunas negras en rebanadas
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Pesto:
50 gr. de hojas de albahaca
4 cucharadas de almendras peladas
2-4 dientes de ajo,
1 taza de aceite de oliva
115 grs. de queso parmesano recién rallado
Procedimiento:
Hcer una torre alternando el tomate y el queso, agregar las aceitunas y bañar con el pesto, también de puede bañar con aceite de oliva y balsámico.
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