5/3/12

Tartar de camaron

Ingredientes

16 camarones, pelados y picados
2 limones, el jugo
sal y pimienta
2 mangos de manila, pelados
flores comestibles
4 cucharaditas de aceite de oliva

Modo de preparacion

Marinar los camarones con limon, sal y pimienta en refrigeracion por 30 minutos.
colocar en cada plato un aro metalico y disponer una base de mango picado.
agregar otra capa de camarones marinados y retirar el aro.
decorar con flores comestibles y aceite de oliva.

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