Rajas gueras

Ingredientes

1 cucharada de aceite
una y media cebollas, picadas
15 chiles gueros, asados y desvenados
3 jitomates bola, picados
2 cubos de caldo de pollo
1 lata de media crema
1 lata de leche evaporada
2 tazas de queso tipo manchego

Preparacion

1 en una sarten calienta el aceite y frie la cebolla, agrega los chiles con el jitomate, los cubos de caldo de pollo.
2 incorpora la media crema con la leche evaporada y cocina por 3 minutos.
3 pasa la preparacion a un recipiente y cubre con el queso tipo manchego. calienta en el microondas y sirve con tortillas.