Tuna croquettes

Ingredients:
2 large potatoes, cooked
1 can tuna
1 whole egg
2 tablespoons mayonnaise
1 cup flour
Sal
White pepper
Vegetable oil
Bread crumbs seasoned with garlic powder and salt.
2 egg whites.

Procedure:
Mash the potatoes and integrating the tuna, egg, mayonnaise and season, form patties and passed through flour, then in egg whites until stiff and then the bread.
Fry in hot oil.


Croquetas de atún

Ingredientes:
2 papas grandes, cocidas
1 lata de atún
1 huevo entero
2 cucharadas de mayonesa
1 taza de harina
Sal
Pimienta blanca
Aceite vegetal
Pan molido sazonado con ajo en polvo y sal.
2 claras de huevo.

Procedimiento:
Se machacan las papas y se integra el atún, el huevo, mayonesa y se sazona, se forman croquetas y se pasan por harina, después por las claras batidas a punto de turrón y después por el pan.
Se fríen en aceite caliente.