Albondigas como botanas

Ingredientes
250 grs de carne molida de res.
1 cebolla rallada.
2 cucharadas de pan molido.
sal.
1 huevo.
1 cucharada de perejil fresco picado.
un cuarto de cucharadita de pimienta.
un cuarto de cucharadita de oregano.
1 cucharada de salsa tabasco.

Modo de preparacion.

unir los ingredientes de las albongigas. amasar con las manos para lograr una textura compacta. dejar reposar 10-15 minutos. humedecar las manos y tomar porciones de carne para formar las bolitas. acomodarlas en un refractario y pasar encima de ellas un pincel con aceite. cocinar en microondas 5 minutos en maximo. tapar y dejar reposar 2 minutos. sirven para botana acompañada de alguna salsa al gusto.