Pasta mazapán

Ingredientes:
2 tazas de pasta tornillo cocida
1 taza de manzana roja en cubos
1 taza de arándanos deshidratados
2 tazas de betabel, cocido, en cubos
1 taza de almendras
1 taza de azúcar
2 tazas de brócoli
1 taza de dátiles
1 paquete de queso crema
1 mazapán de cacahuate
Aceite de oliva

Procedimiento :
Poner azúcar y almendras al fuego hasta garapiñar, dejar enfriar. Pasar el brócoli por agua caliente con bicarbonato y refrescar con agua fría.
Mezclar pulpa de dátil con queso crema, y formar perlas pequeñas.
Mezclar los ingredientes, bañar con aceite de oliva y espolvorear mazapán.