7/12/11

Caldo de verduras y paté de pollo

Ingredientes:

Paté:
1 pechuga de pollo
½ barra de queso crema
1 taza de pimientos rojos asados, desvenados y pelados.
Crema c/n
Pimienta
Sal
Pan

Caldo:
Caldo de pollo
1 calabaza en cubos medianos
1 zanahoria en cubos medianos
1 tallo de apio en cubos medianos
1 taza de cilantro finamente picada
1 taza de elote
Limón

Procedimiento:
Con un procesador se integran los ingredientes del paté hasta formar una pasta y se unta sobre pan. El caldo de pollo se cuela, en él se vierten los vegetales hasta cocer (calabazas y cilantro casi al final)

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