Gringas

Ingredientes:
500 grs. de carne adobada
2 tazas de piña en almíbar en trocitos
2 tazas de queso asadero rallado
Cebolla blanca finamente picada
Cilantro finamente picado
Limones
Tortillas de maíz

Salsa:
1 Aguacate
½ taza de cilantro
1 taza de agua
Limón
Chile serrano

Procedimiento :
Licuar los ingredientes de la salsa y reservar.
Asar la carne, picar finamente. Poner la tortilla en la plancha, agregar queso y carne y piña, dejar gratinar. Servir con los demás ingredientes y la salsa.