Tortitas de arroz y lentejas

Ingredientes:
2 tazas de arroz blanco cocido
2 tazas de lentejas cocidas con sal y escurridas

1 taza de queso fresco
3 huevos
Harina de trigo
Aceite
Sal
Pimienta

Salsa:
2 jitomates asados
½ cebolla asada
1 chile serrano
1 diente de ajo

Procedimiento :
Mezclar arroz, lentejas, queso y huevos, salpimentar. Formar tortitas, pasar por harina y freír hasta dorar por ambos lados.
Licuar ingredientes de salsa y hervir.
Servir tortitas con salsa, acompañar con vegetales.