1 Kg. de espaldilla en cecinas delgadas
Jugo de 10 limones o vinagre
1 mazo de perejil
25 grs. de menta
25 grs. de tomillo
Orégano
Comino
Ajo
Sal al gusto
Un chorrito de aceite
½ taza de vinagre
Pan árabe
Procedimiento:
Moler ingredientes disolviendo con jugo de limón y vinagre, adobar la carne con estos ingredientes y marinar una noche. Poner a la plancha y asar. Picar y servir en un pan árabe.
25 grs. de menta
25 grs. de tomillo
Orégano
Comino
Ajo
Sal al gusto
Un chorrito de aceite
½ taza de vinagre
Pan árabe
Procedimiento:
Moler ingredientes disolviendo con jugo de limón y vinagre, adobar la carne con estos ingredientes y marinar una noche. Poner a la plancha y asar. Picar y servir en un pan árabe.
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