Gachas con compota de manzana

Ingredientes:
2 manzanas medianas
1 taza de azúcar
Canela molida
Orejones de chabacano
Pasas

Avena:
2 tazas de avena
1 lata de leche evaporada
1 ½ taza de agua hirviendo
2 cucharadas de azúcar morena

Procedimiento:
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas gruesas, mezclar con azúcar, canela al gusto y agua, cocer a fuego lento hasta que se forme miel en el fondo. Agregar los orejones y pasas, cocer por 5 minutos.
Mezclar avena, leche y agua hirviendo en otra cazuela, cocer hasta que espese.
Servir la avena con la compota y espolvorear azúcar morena.