Crema de chile verde

Ingredientes:
4 latas de leche evaporada
5 chile verdes asados, pelados y desvenados
½ taza de harina
½ taza de mantequilla
Granulado de pollo
Pimienta
4 tortillas en juliana
Aceite vegetal
1 taza de elote
Cubos de queso manchego
Crema

Procedimiento:
Licuar el chile con leche y sazonar con granulado. Calentar mantequilla y agregar harina, dorar. Verter la mezcla anterior y revolver hasta que tome consistencia. Freir las tortillas, escurrir, montar junto con el queso, elote y crema