Carnitas rojas

Ingredientes:
1/2 kg de lomo de cerdo limpio de nervio.
1 taza de catsup
1/4 de cucharadita de colorante rojo
1 cucharada de de sal
1 cucharada de azúcar
1/4 de taza de tequila
1/4 de taza de salsa soya

Procedimiento:
Mezclar todo y marinar el lomo por lo menos 2 horas.
Precalentar el horno, cocinar por 45 minutos a 180º, bañarlo con la mezcla de